Новый уровень
здоровья и энергии!

Каждый месяц в Москве для сыроедов и интересующихся:



Я в Интернете!



Мой блог в ЖЖ








94

Семинар по сыроедению «Радость жизни»
Даты: 3 марта
Время: 10:00 - 13:00.
Стоимость: 1500 р.
Запись: +7(909) 919 48 94


100

Мастер-класс по приготовлению основных сыроедческих блюд «Рецепты Радости»
Дата: 4 марта
Время: с 12:00 до 15:00.
Стоимость: 1500 р.
Запись: +7(909) 919 48 94





Дружественные сайты:


Главная » Отзывы » Письма » Григорий Каракашан, Таиланд, январь 2010

Григорий Каракашан, Таиланд, январь 2010

5671
«Здравствуйте!
Всем здоровья и веры в себя!
Прежде, чем рассказать о своем сыроедении, хочу напомнить старинную китайскую мудрость: "Для легендарного меча нужны все пять стихий: Земля подарит металл, Огонь придаст форму, Вода закалит клинок, Дерево вырастит рукоять, и Воздух разнесет легенду по миру".

Это значит, что Сыроедение пусть и ключевая, но не единственная стихия для нашего здоровья. Еще одна из стихий - Позитивное мышление, я считаю, что здоровье зависит от нее напрямую. И лично для меня главной стихией является Спорт. Жизнь - это движение, и мы должны двигаться.
Кто помоложе и покрепче - в спортзал, в секцию единоборств, на скалодром, на велосипед, на теннисный корт, на фитнес, на гимнастику. Если этого возраст уже не позволяет - тогда много ходить, не можете ходить - плавайте, не можете плавать - тянитесь, разминайтесь, делайте зарядку, закидывайте ручки вверх и прогибайтесь, делайте наклоны в стороны, работайте больше руками, делайте что хотите, но делайте, сердце должно иметь нагрузки! Будете стоять на месте - никто и ничто вам не поможет: сыроедение - одна из стихий, вторая - активный образ жизни! Основа любого спорта – гимнастика. В Интернете огромное количество методик от йоги до силовых тренировок, и вы можете выбрать наиболее удобную для Вас и вашего образа жизни.

Про питание.
Я считаю, что не существует как абсолютно полезных, так и абсолютно вредных продуктов питания. Сыроедение оздоравливает и лечит, человеку давно практикующему сыроедение дозволено больше свободы в выборе природной пищи, но человеку во время перехода к сыроедению нужно быть осторожным. Если у вас язва желудка или двенадцатиперстной кишки и вы съедите три стандартных ананаса подряд - вам может быть очень плохо. Если у вас аллергия на цветение и вы наедитесь содержащих пыльцу семян или орехов - может случиться анафилактический шок. Если у вас проблемы с вязкостью крови и вы переборщите с грецкими орехами или гречкой - получите тромбоз и сердечную недостаточность. Если у вас бульбит и вы употребите достаточно много свеклы - то тогда точно окажетесь в больнице. Список можно продолжать долго.

Поэтому мое правило. Все хорошо в меру!

Наибольшее количество белков содержат орехи, бобовые (чечевица, фасоль, горох и особенно соя - 35%!!!), шпинат, цветная капуста, кольраби и пшеница, особенно очень полезны ее ростки.
В мире флоры тоже есть растительные стволовые клетки, поэтому зародыши всевозможных овощей и фруктов - это жемчужина сыроедения. «Первичные» клетки организма, способные размножаться делением и превращаться в различные специализированные клетки – это и есть стволовые клетки. В медицине широко используются инъекции стволовых клеток, которые действуют напрямую. Однако употребление в пищу стволовых клеток растительного происхождения так же является эффективным, помните: «мы то – что мы едим!». Употреблять их лучше только раздельно или с водой в коктейлях - смешивание с другими продуктами сводит эффект на нет. Растительный мир чрезвычайно разнообразен, и пищевые волокна, клетчатка существуют во многих видах: смешаете диаметрально противоположные волокна - от одного пользы не будет, оно просто не усвоится и затруднит выработку ферментов для усвоения другого.

Скажу про сою. В ней содержится высокое содержание белка, масла. Кроме того, имеются углеводы, преимущественно в виде фруктозы, клетчатки, пектиновых веществ. Достаточный набор витаминов - группы В, Е, К, РР, Д, С, провитамин А. Белок сои легко усваивается и движется по пищеводу, поэтому не надо его смешивать с трудноперевариваемыми продуктами, такими как волокнистые травы, жесткие корнеплоды или орехи, длительное пребывание сои в кислой среде желудка пользы не принесет. Соя, еще одна жемчужина сыроедения, в которой содержатся все незаменимые аминокислоты: аргинин, гистидин, триптофан, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, лейцин, изолейцин, валин. В ее семенах высокая концентрация ненасыщенных жирных кислот, снижающих уровень холестерина в крови. Минеральный состав сои так же богат; она содержит соли калия, магния, фосфора, кальция, меди, железа, марганца, цинка, никеля, кобальта.

Обязательно ем корнеплоды: лук, чеснок, имбирь, редис, морковь, хрен.

Ем грибы круглый год.
Травы для меня обязательны. Укроп, петрушка, кинза, сельдерей, порей и прочие. Местные травы называть не буду – их здесь в Таиланде сотни видов. Чем больше в них сока- тем они полезнее - я не храню их долго и не сушу.

Ем Неспелые зеленые кислые-кислые фрукты.

В окончании своего рассказа - мои ответы на некоторые вопросы читателей с сайта:
Какие у Вас физические нагрузки?
Плавание, велосипедные прогулки по гористой местности 20-30 км., жим от груди 100-110 кг, отжимание от брусьев с полуторным собственным весом, обязательная гимнастика каждый день.
Было ли у Вас состояние кризиса исцеления? Типа детокса?
Нет. У меня есть правило, кушать очень часто и маленькими порциями. Такой способ питания и плавность перехода исключают детокс.
Когда Вы жили в России было ли сложнее питаться растительной пищей?
Несомненно. Я жил в столице, где продуктовые магазины на все 100% забиты мертвыми продуктами. Здесь маленькие и уродливые помидорки при разрезании наполняют кухню ароматом свежести в считанные секунды. А в столице? Все помидоры идеальны, крупны и безвкусны, об их пользе остается только умолчать.
Что лично Вам дало стремление к здоровому питанию?
Я стал жить так, что жить хочется!» 


 

Григорий Каракашан,

январь 2010, Паттайя, Таиланд